Nous relevons chaque jour le challenge de concilier plaisir, santé et équilibre. Notre expert en diététique nous apporte conseils et préconisations dans l’élaboration de nos menus afin d’assurer un apport calorique suffisant et de respecter l’équilibre alimentaire.

Les menus proposés contiennent ainsi un apport protidique (viande /poisson/œuf), une cuidité (fruit ou légume cuit), une crudité (fruit ou légume cru), un produit laitier (fromage ou yaourt), un apport en fibre (légumes et légumes secs), un féculent (pâtes, pommes de terre…), des graisses et sucres en quantité limitée.

Particulièrement attentif à ces contraintes diététiques, notre chef de cuisine redouble d’inventivité pour proposer des plats attrayants, innovants et savoureux, mettant en valeur les qualités gustatives des produits bruts et naturels et jouant sur une utilisation intelligente des épices.