Votre solution de restauration collective à Perray-en-Yvelines

 

Manger bon, local et équilibré, c’est possible même en restauration collective. Les enfants, les salariés, les personnes âgées : tout le monde a le droit de bien manger pour être en bonne santé. La restauration collective à Perray-en-Yvelines n’est pas forcément synonyme de restauration industrielle.

 

Des produits frais et locaux

 

Privilégier les circuits courts, travailler avec des producteurs locaux, en respectant les saisons: ce sont les engagements de Ekilibre. Les producteurs avec lesquels nous collaborons ont la même philosophie que nous et travaillent en agriculture raisonnée.

 

Les menus livrés en restauration collective à Perray-en-Yvelines sont cuisinés par des professionnels à Aubergenville, à seulement 45 minutes de route. Ceci permet de garantir des livraisons rapides, en respectant les horaires pour une prestation de qualité.

 

Notre chef mitonne donc des petits plats de saison: vous ne mangerez pas des tomates en plein hiver ni du potimarron en été ! En crèche, cantine scolaire ou d’entreprise, dans le milieu médico-social, notre équipe de traiteur adapte les menus aux besoins de ses clients et surtout aux régimes alimentaires des convives.

 

Des menus équilibrés et variés

 

Ekilibre a pour mission de proposer des menus équilibrés pour chaque âge. De jeunes enfants en crèche n’ont pas les mêmes besoins en terme d’apport calorique qu’un salarié ou qu’une personnes âgée. Mais tous ont droit à des repas qui ont du goût et qui sont bons pour la santé.

 

Nous adoptons donc les apports selon les âges, tout en garantissant :

• des protéines animales
• des légumes cuits et crus
• un féculent
• un produit laitier

 

Le tout bien sûr en limitant la présence de graisse et de sucre.

 

Les menus sont conçus pour être beaux et bons, dans le but aussi d’éduquer les papilles des jeunes enfants. De la couleur pour donner envie de manger, des légumes séparés pour connaître le goût de chacun… Nous accordons une réelle importance à l’éducation alimentaire des enfants en restauration collective à Perray-en-Yvelines.